秋葵奴豆腐
秋葵奴豆腐的做法说明
日式奴豆腐是一道非常清爽的开胃菜，再加上养胃的秋葵，是入秋最佳小碟凉菜选择之一。
秋葵奴豆腐的做法与步骤
- 第1步.
食材准备
- 第2步.
1. 秋葵搓洗干净后，放入加盐的沸水中煮40秒，捞出过冷水，小贴士：秋葵焯水可减少表面的涩感，过冷水会使口感更脆嫩
- 第3步.
调酱汁：将淡口酱油、细砂糖混合均匀，调成酱汁
- 第4步.
秋葵去头尾，切片；海苔剪成丝
- 第5步.
嫩豆腐切块摆放在盘正中，码放秋葵片
- 第6步.
淋上酱汁并点缀海苔丝和柴鱼片，最后淋少许柠檬汁
- 第7步.
精致的日式小凉菜
