猪肉大葱蒸饺

猪肉大葱蒸饺的做法与步骤

1. 1.

   肉馅里先放盐、生抽、鸡精、细碎姜末，然后在往肉馅里面加花椒水，加花椒水的目的是为了让肉馅吃起来汤多味美！花椒水加到搅拌起来肉馅发粘为止。

2. 2.

   然后把大葱剁碎，锅里放油七成热加入豆瓣酱，爆出豆瓣酱的香味关火，这时候马上放入刚才剁碎的大葱，让大葱和豆瓣酱充分搅拌均匀。

3. 3.

   然后把肉馅加到刚才搅拌好的大葱豆瓣酱里面。此刻馅就做好了！下一步是做蒸饺的步骤喽，虽然比较繁琐，但完成以后特别有成就感！！！

4. 第4步.

   开始包喽

   
5. 第5步.

   先一边捏出来一个褶子

   
6. 第6步.

   就这样对称捏褶子

   
7. 第7步.

   完成

   
8. 第8步.

   开火，等水开了以后，放蒸饺，十分钟出锅！

   
9. 第9步.

   出锅，味道不错！汤汁特别多，皮吃起来特别软糯！虽然汤多但吃起来一点也不油腻哦！