玫瑰阿胶糕固元膏
玫瑰阿胶糕固元膏的做法与步骤
- 第1步.
阿胶敲碎 （打粉也可以）
- 第2步.
阿胶用黄酒泡两天 使阿胶的药效充分的发挥出来
- 第3步.
期间准备辅料 核桃剥皮 核桃仁烤箱烤熟
- 第4步.
大枣去核
- 第5步.
所有辅料称重准备好 准备好用来装阿胶糕定型的磨具 铺好油纸 油纸抹上香油 把花瓣分成两份 一份用来装饰（磨具内撒一半，留一半最后撒在熬制好的阿胶糕上）一份稍后熬阿胶糕时加入
- 第6步.
把阿胶黄酒加入砂锅 加入冰糖 小火慢熬 期间不断搅合 直到黄酒蒸发 阿胶熬至“挂旗” 大概要一个多小时 要有耐心噢
- 第7步.
关火 加入大枣搅匀
- 第8步.
加入核桃仁搅匀
- 第9步.
加入枸杞搅匀
- 第10步.
加入黑芝麻搅匀 这是个力气活儿 加油噢
- 第11步.
加入另一份玫瑰搅匀 熬制好的阿胶糕倒入磨具内 加入剩余的装饰用玫瑰 盖上油纸 压实 （没找到照片）
- 第12步.
晾凉定型后 取出 撕掉油纸
- 第13步.
这是底面
- 第14步.
开始切块
- 第15步.
切成需要的片儿 密封冷藏保存 尽快食用
- 第16步.
最好可以真空包装一下 干净又方便
小贴士
这真是个需要耐心 需要力气的活儿 记得刚开始做阿胶糕时 每次熬好后腰也疼 肩也疼 胳膊都一点抬不起来了 做了三年 我已经习惯 对我来说已经很轻松了
