立冬，怎能少的了饺子
立冬，怎能少的了饺子的做法说明
今天立冬，吃一份热腾腾的饺子吧
立冬，怎能少的了饺子的做法与步骤
- 第1步.
200ml的水缓慢加入面粉中，用筷子打散
- 第2步.
直到所有干粉消失，并且呈现图片中的麦穗状。(地方天气湿度不同，需要的水份也略有不同)然后用手揉至面团光滑，放在一边静置松弛。
- 第3步.
250克牛肉剁碎，我喜欢颗粒感强一点，所以是切碎的，时间上差不多哦
- 第4步.
剁好的牛肉泡在牛奶里20-30分钟，普通全脂牛奶就可以哦
- 第5步.
西红柿去皮切丁
- 第6步.
泡好的牛肉加入两个蛋黄，给牛肉沫马杀鸡大约五分钟😁😁，加入盐，鸡精以及香油顺时针搅拌
- 第7步.
最后加入西红柿碎
- 第8步.
可以开始包啦
- 第9步.
因为加入西红柿，水份比较大，包的时候注意把馅沥干一下，不然会不好包哦
小贴士
牛奶和蛋黄是为了让牛肉香嫩
在肉里先调味，是为了尽可能少的让西红柿直接接触到盐，减少出汁
