【萝卜炖猪蹄】
【萝卜炖猪蹄】的做法说明
家乡传统说秋天吃萝卜是“赛人参”，而吃猪蹄可以美容，总之这是道吃完让人年轻貌美的菜。
【萝卜炖猪蹄】的食材和调料
| 食材步骤如下图 |
【萝卜炖猪蹄】的做法与步骤
- 第1步.
「食材」 白萝卜 / 猪蹄 / 生姜 / 大蒜叶 / 香葱 料酒 / 盐 /
- 第2步.
「步骤」 1、白萝卜切段，猪蹄一分为二，再剁小块，生姜拍一下，大蒜叶切末。
- 第3步.
2、锅里放水，猪蹄入锅，焯水，撇掉浮沫。（尽量撇干净）捞出放凉水里
- 第4步.
3、另起一锅，加水没过猪蹄，放入生姜，香葱，料酒，大火烧开，中小火慢炖一个半小时，（可以用筷子戳猪蹄看有没有烂）
- 第5步.
4、一个半小时过后，看看水少了的话，可以加一些。捞出香葱，放入白萝卜继续煮15分钟，放入盐，胡椒粉调味，撒上大蒜叶
- 第6步.
5、完成
