盘阳饼

盘阳饼的做法与步骤

1. 1.

   投料:面粉，酵母，泡打粉，豆油，（1）取面粉500g,酵母5g,泡打粉5g，温水325g,和成面团，发20分钟，（2）面粉，豆油和成稀糊状即成软酥，（3）将皮面下剂125g揉圆，擀成长方形大片均匀抹上软酥叠折，立起来捏成三角形，用左手捏住右侧一头翻过来抻长盘剂，擀成圆饼烙200°刷油呈金黄色。

2. 2.

   面粉，豆油和成稀糊状即成软酥

3. 3.

   将皮面下剂125克揉圆，擀成长方形大片均匀抹上软酥叠折，立起来捏成三角形，用左手捏住右侧一头翻过来抻长盘剂，擀成圆饼烙200°刷油呈金黄色。