土豆传奇家常土豆卷制作方式
土豆传奇家常土豆卷制作方式的做法说明
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土豆传奇家常土豆卷制作方式的食材和调料
| 土豆 | 5个 |
土豆传奇家常土豆卷制作方式的做法与步骤
- 第1步.
小土豆放清水里加适量白醋煮熟，然后剥皮，加醋可以去涩味哦
- 第2步.
剥皮的土豆用料理机打成泥备用
- 第3步.
加适量盐和黑胡椒粉拌匀
- 第4步.
咸蛋黄3个，大蒜四瓣剁碎备用
- 第5步.
炒锅里放少许油，下蒜末小火煸香
- 第6步.
下蛋黄末煸熟， 把炒好的蛋黄末倒入土豆泥里搅拌均匀
- 第7步.
油豆皮用水泡一分钟，软了就拿出，然后一张张分开
- 第8步.
取一张油豆皮对折，一头放入适量土豆泥，两边往里折一下，再卷起
- 第9步.
卷好的土豆卷收口朝下摆放， 煎锅放少许油，烧热，土豆卷收口朝下摆放在煎锅里
- 第10步.
最后煎到两面金黄就可以出锅了，吃的时候可以搭配各种自己喜欢的酱
