立冬暖胃椰香咖喱虾
立冬暖胃椰香咖喱虾的做法说明
【T I P S】
虾一定要选新鲜的，或者冻鲜的那种。
整虾一定要处理干净：1去虾线 2去沙包。（如果不会就去问妈妈：），或者百度）
可以直接用处理好的虾仁，或者用鸡腿肉也很好吃，做法步骤一样。
模具是OSK史努比盖饭模具。
立冬暖胃椰香咖喱虾的食材和调料
| 原味咖喱块 | 100克 |
| 新鲜的整虾（已处理：去虾线沙包） | 200克 |
| 胡萝卜碎 | 50克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大蒜切碎 | 2~3瓣 |
| 甜椒 | 1~2个 |
| 椰浆 | 400ML |
| 牛奶 | 200ML |
| 水 | 200~300ML（视汤汁浓度调节） |
立冬暖胃椰香咖喱虾的做法与步骤
- 第1步.
先将蔬菜切碎，甜椒切块。
- 第2步.
大蒜碎、洋葱碎用黄油（或植物油）炒香，继续加入**胡萝卜碎炒香。
- 第3步.
蔬菜和椰浆400ML、水200ML、牛奶200ML一起煮沸。
- 第4步.
加入咖喱块，不断搅拌至咖喱完全融化。
- 第5步.
煮成有点粘稠的咖喱酱汁，待用。
- 第6步.
虾提前处理好，去须去沙包去虾线。
- 第7步.
锅里放入少许油，爆蒜碎。
- 第8步.
放入虾翻炒至微红，起锅待用。
- 第9步.
煮锅中放入咖喱酱煮沸，加入甜椒块、炒好的大虾搅拌一会。
- 第10步.
最后试试味道看是否需要加盐，一般是不需要的，咖喱块的咸味已经足够。
- 第11步.
起锅装盘，淋少许淡奶油作为装饰和增加香味。
- 第12步.
用模具做出史努比，放在深盘中间。
- 第13步.
慢慢放入咖喱和其他装饰。
