爽口小菜酸萝卜
爽口小菜酸萝卜的做法说明
入冬了，萝卜正是好时节！拿它来腌制些小菜吃吃，味道杠杠的！既开胃又解腻！有喜欢的亲可以动手试试，超简单噢
爽口小菜酸萝卜的食材和调料
| 萝卜 | 2根 |
| 白醋 | 1斤 |
| 盐 | 20g |
| 白糖 | 250克 |
爽口小菜酸萝卜的做法与步骤
- 第1步.
准备2条白萝卜清洗干净
- 第2步.
切成你喜欢的样子，条，块，片，丝均可。我是先切成条，腌好后再切块，切片切丝食用
- 第3步.
将盐倒进萝卜条中拌匀腌制20分钟。再用清水冲洗2遍冲去盐味，用手挤干
- 第4步.
挤干水份的萝卜加入白糖拌匀装入干净的密封罐内，倒入白醋没过萝卜即可，放入冰箱冷藏一夜！第二天就可以吃了
- 第5步.
酸酸甜甜好好吃😊
小贴士
萝卜腌制的每一步都要保持干净，包括切萝卜的刀和案板，腌萝卜的盆和器具都不能有一点油！另外加冰糖腌口感会更好些，不过冰糖没那么快融，可以将它搌碎成小块再操作。
