8字口诀简单做：鲜蔬司康
8字口诀简单做：鲜蔬司康的做法说明
司康因为英式松饼的名字，还有各国人对于司康下午茶点心的定位，它原本的面包属性，被人忽视也是难免的。今天的司康，我们要让司康表现它身为面包一份子的包容能力。加入玉米粒和胡萝卜的鲜蔬司康，看起来是不是增添了面包的感觉呢？
8字口诀简单做：鲜蔬司康的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜擦丝，烫熟。 低筋面粉、泡打粉过筛备用。无盐黄油、低筋面粉、泡打粉、盐、糖、芝士粉倒入搅拌桶，混合均匀。
- 第2步.
加入色拉油搅拌均匀。
- 第3步.
加入鸡蛋、牛奶搅拌均匀。
- 第4步.
高熔点芝士丁倒入搅拌桶。
- 第5步.
加入玉米粒、胡萝卜丝。
- 第6步.
所有材料搅拌均匀。
- 第7步.
把面团取出，表面撒粉防粘。
- 第8步.
把面团搓成长条形。
- 第9步.
分切成50g一个。
- 第10步.
稍微捏下，均匀放在烤盘上。
- 第11步.
面团表面刷上蛋液。
- 第12步.
烤箱上火210下火160预热，烘烤15-20分钟。
- 第13步.
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小贴士
1. 可做数量？
可以制作13个司康。
2.关于食材？
①黄油要事先软化，采用无盐黄油。粉类等需要先冷藏一下再使用。是为了油水不会分离，而且在做柱形的时候，不会容易散。
②泡打粉宜采用不含铝的泡打粉。
