百搭香菇酱
百搭香菇酱的做法说明
香菇酱，味事达味极鲜酱油是调味灵魂。很简单又百搭的一款酱。😋家里必备的下饭神器。
百搭香菇酱的做法与步骤
- 第1步.
香菇干洗净，加3碗清水，泡发一夜（不少于10小时）（开水浸泡不少于2小时）
- 第2步.
检查下，香菇干是否都泡发好，没有硬块。用厨房剪刀✂️剪去香菇的底部。
- 第3步.
在把香菇剪成条状。
- 第4步.
捞起香菇条放入平底锅中，剩下泡发香菇的水，过一下筛网。也倒入锅里，煮到水差不多干了。
- 第5步.
加入蒜瓣，倒入约100克的食用油。
- 第6步.
炒直闻到香味，也可以试试熟了没。炒熟后 加人辣酱、酱油等。搅拌均匀，20秒后熄火。
- 第7步.
好吃好吃😋
