西红柿鸡蛋炝锅面
西红柿鸡蛋炝锅面的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜切丝，西红柿切小块，辣椒和小葱切小段，小葱放到蛋液中打散。
- 第2步.
不粘锅里放入少许油，油热后倒入打散的鸡蛋，等蛋液逐渐凝固，用筷子划散，放入西红柿、胡萝卜丝和辣椒，翻炒均匀后倒入开水，刚淹没配菜就好。
- 第3步.
水开后放入挂面，再次开后放入羽衣甘蓝，等羽衣甘蓝颜色变深，面条变软后撒盐，搅拌均匀后出锅。
小贴士
这个很方便，只用一个锅就好了，营养也算均衡。虽然经常做，但具体能做成什么样子，一切随缘，除了西红柿和鸡蛋之外，其他配菜，甚至面，都是冰箱里有什么放什么好了。
