龙虾卷Brown-Butter Lobster Roll
龙虾卷Brown-Butter Lobster Roll的做法说明
在波士顿新开业的 Eventide 吃了顿龙虾卷儿，意犹未尽，回家照着网上方子复制了一下，很有店里的味道
龙虾卷Brown-Butter Lobster Roll的做法与步骤
- 第1步.
缅因龙虾放尿
- 第2步.
煮熟
- 第3步.
取龙虾尾巴和钳子肉
- 第4步.
切成小块儿
- 第5步.
锅内化黄油
- 第6步.
加奶粉
- 第7步.
炒至颜色变深，我炒的这个有点儿糊了😢
- 第8步.
加柠檬汁、盐炒匀，加入切好的龙虾块儿翻炒均匀至龙虾肉热透出锅，撒韭葱碎
- 第9步.
中式馒头，中间切缝，夹上龙虾肉就是著名的 Eventide Brown-Butter Lobster Roll[耶][耶][耶]
- 第10步.
咬一口
- 第11步.
西式法棍一截，中间切缝夹上龙虾肉
