萝卜猪肉烫面蒸饺
萝卜猪肉烫面蒸饺的做法与步骤
- 第1步.
萝卜切大块放入小美6～8秒速度5切碎，取出挤去多余水分，放入油逆时针搅拌锁住水分。
- 第2步.
冷冻过的肉切三厘米大小的块放入主锅、葱切一厘米长的段、姜切末放入，6～8秒速度7切碎，如果觉得颗粒大再加时几秒。也可Turbo2秒2～3次切碎。
- 第3步.
葱姜跟肉同时切。加入调料盐、花雕、酱油、五香粉1分钟速度反转3搅拌上劲。
- 第4步.
取出放入萝卜一起逆时针搅拌均匀。
- 第5步.
面：主锅放300克热水温度到80度放入面粉，30秒速度3逐渐到6搅拌，1分钟揉面。饺子包好，主锅放500克水，蒸锅抹上薄油饺子摆放好上锅蒸28分钟。
