葱爆鸭丝
葱爆鸭丝的做法说明
每次吃烤鸭都会给鸭架子，带回家一般也就是熬汤，鸭架子蘸料吃了～
有没有更好吃的吃法捏？那就必须强烈推荐这道菜啦！
葱爆鸭丝的做法与步骤
- 第1步.
开水下鸭架，煮成浓浓的白汤，加一些盐。如果想留着做高汤可以稍微多放一些可以存放时间久一点😏 鸭汤煮好以后把鸭架上的肉肉撕下来，半只就这么多呢！
- 第2步.
葱切成丝，备用（附快速切葱丝、葱沫技巧）
- 第3步.
热锅，倒油，等油稍微热一些了就下料酒和酱油，烧到泡泡状😏
- 第4步.
下鸭肉，翻炒均匀
- 第5步.
下葱丝，继续翻炒。可以尝尝咸淡，通常放了酱油我就不再放盐了，少油少盐健康生活嘛😄 翻炒均匀了就可以出锅咯！喜欢吃熟葱的小伙伴们可以稍微闷一下😄
- 第6步.
成品咯😄
小贴士
快速切葱丝技巧：先用叉子把从一下一下从上到下叉成丝，再切成断儿就是葱丝咯，同理也可以直接切成葱沫啦😄
