椒盐猪脚
椒盐猪脚的做法说明
猪脚不一定要红烧，椒盐的口感会更好！
椒盐猪脚的做法与步骤
- 第1步.
椒盐粉制作方法：平底锅干烧加热，花椒和盐的比例为2：1，炒热后乘出冷却。
- 第2步.
用料理机磨粉
- 第3步.
猪脚焯水后洗净浮沫。
- 第4步.
用电高压锅炖煮，我选择的模式为蹄筋。
- 第5步.
水里加料酒，生抽，冰糖，还可以加少许花生，黄豆。煮好的猪脚捞出来滤水，剩下的汤可以把香料挑出来用来煮饭。
- 第6步.
准备好装饰调味品
- 第7步.
滤干水的猪手下锅油炸，皮朝下。油炸出金黄色后下葱姜蒜沫、辣椒以及洋葱沫。最后加椒盐粉拌匀。
- 第8步.
享受你的猪脚吧！
