葱香奶油曲奇
葱香奶油曲奇的做法说明
最近迷上咸味曲奇，原本要按飞雪无霜的方子做，但发现只剩一小块黄油，那黄油不够奶油来凑，出来也很好次，顺便消耗奶油，建个菜谱列入长撸配方…
葱香奶油曲奇的做法与步骤
- 1.
黄油软化至可以用刮刀轻易抹开的程度，加入盐和过筛的糖粉，打发至颜色变浅体积略膨胀。
- 2.
分3次加入室温的淡奶油，每次都要充分混合均匀再加入下一次。打发至有光泽的乳膏状。
- 3.
倒入切碎的葱花，慢速搅打至均匀。
- 4.
分2次筛入面粉，每次用刮刀切拌至无干粉。
- 5.
装入裱花袋，预热烤箱175度，挤花。
- 第6步.
挤好曲奇送入烤箱中层，175度25分钟，烤箱温度时间仅供参考，观察到边缘上色就可以了。
- 第7步.
出炉晾凉后密封保存。我用一次性裱花袋，SN7092花嘴，面糊好挤，烤完花型也很立体。
