QQ地瓜球/红薯（含视频）
QQ地瓜球/红薯（含视频）的做法说明
大家好，我是芽米，又到了地瓜大量上市的季节，冬天的幸福感，大概就是瑟瑟寒风中手捧一只滚烫的烤地瓜吧，今天变个花样来吃吧，香脆软糯的QQ地瓜球
QQ地瓜球/红薯（含视频）的做法与步骤
- 第1步.
地瓜去皮洗干净后切成片
- 第2步.
放入蒸锅中，开大火蒸到软烂，取出
- 第3步.
趁热加入白砂糖60克，混合抓匀
- 第4步.
再加入糯米粉120克
- 第5步.
慢慢加入热水，蒸出来的地瓜泥水份不一样，面团太粘加粉，太干加水，跟做汤圆差不多一样，直到全部揉匀
- 第6步.
揪成剂子，再搓成圆形，一个约20克左右大小
- 第7步.
全部搓好后，开小火，将油加热到五成热
- 第8步.
放入地瓜球，不要放太多，防止粘在一起，再用勺子拨一拨，将粘在锅底和粘在一起的分开
- 第9步.
低温油炸，直到地瓜球浮起来，呈金黄色后，将地瓜捞出来
- 第10步.
转中火，将油温升高，再放入地瓜球，炸两次的方法适用于所有的油炸食物，会更加的酥脆好吃
- 第11步.
很快地瓜球的顔色就加深了，捞出来控油或者是放在吸油纸上
- 第12步.
新鲜炸出来的地瓜球实在太好吃了，外层酥脆，内里香甜Q弹，只用了一个地瓜就做了这么多的QQ地瓜球，在家做实在便宜又吃的安心
