香甜轻盈入口即化，柴犬酸奶芝士蛋糕
香甜轻盈入口即化，柴犬酸奶芝士蛋糕的做法说明
搅一搅就做好芝士蛋糕系列又来了！
这次的芝士蛋糕加入了酸奶，口感十分细腻柔滑，清爽不腻真的很好吃，强烈推荐！
装饰照样比主体麻烦，大家手不巧的话可以把装饰省略掉，烤好冷藏后就能吃。或者用打发奶油和花嘴直接挤上花也可以。
【 T I P S 】
这款芝士蛋糕滑嫩细腻，比较容易碎，脱模一定要小心。如果不是不粘模的话还是建议加烘焙纸围边。
视频中用到了粉色阳晨6寸不粘蛋糕模。
香甜轻盈入口即化，柴犬酸奶芝士蛋糕的食材和调料
| 奥利奥碎【饼底材料】 | 60克 |
| 黄油 【饼底材料】 | 30克 |
| 奶油奶酪【芝士糊材料】 | 250克 |
| 细砂糖【芝士糊材料】 | 20克 |
| 蛋黄【芝士糊材料】 | 1个 |
| 原味酸奶 【芝士糊材料】 | 100克 |
| 炼乳【芝士糊材料】 | 1大匙 |
| 玉米淀粉【芝士糊材料】 | 10克 |
| 柠檬汁【芝士糊材料】 | 1小匙 |
| 黄油【芝士糊材料】 | 25克 |
| 融化巧克力 黑白粉【装饰】 | |
| 打发鲜奶油【装饰】 |
香甜轻盈入口即化，柴犬酸奶芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
奥利奥碎60克加入融化黄油30克拌匀
- 第2步.
倒入模具中压紧实，放入冰箱冷藏待用。
- 第3步.
将所有芝士糊材料倒入料理机
- 第4步.
打至完全顺滑细腻无颗粒。
- 第5步.
蛋糕糊倒入冷藏好的模具中
- 第6步.
用锡纸将模具底部包好，震两下使气泡震出。
- 第7步.
放入烤盘，在烤盘中倒一些水。
- 第8步.
烤箱预热110度，烘烤 60分钟左右。 取出后稍微放凉，用脱模刀脱模即可。（TIP：放入冰箱冷藏保存哦！）
- 第9步.
用白色和粉色巧克力做出耳朵，黑色巧克力做出眼睛和鼻子，冷藏至硬。
- 第10步.
用打发鲜奶油做出狗狗脸上白色部分
- 第11步.
抹好
- 第12步.
好凝固的巧克力五官和耳朵。
- 第13步.
DONE！
