山药丸子

山药丸子的做法说明
陕北人好像叫他洋芋擦擦,我们张家口人叫他山药丸子。好吃的素食!
山药丸子的做法与步骤
- 第1步.
把山药(土豆)擦成丝,和面搅拌均匀,让土豆丝都裹上面粉,我用的是莜面

- 第2步.
莜面

- 第3步.
加入盐,花椒粉,搅拌均匀

- 第4步.
上火蒸,视量多少定时间,一般十几分钟就好了。

- 第5步.
蒸熟出锅

- 第6步.
打撒

- 第7步.
这就熟了可以吃了

- 第8步.
凉凉,我爱这么手抓着吃。还可以再加工弄点葱花什么菜的炒炒吃。可是我觉得蒸的更健康。


陕北人好像叫他洋芋擦擦,我们张家口人叫他山药丸子。好吃的素食!
把山药(土豆)擦成丝,和面搅拌均匀,让土豆丝都裹上面粉,我用的是莜面

莜面

加入盐,花椒粉,搅拌均匀

上火蒸,视量多少定时间,一般十几分钟就好了。

蒸熟出锅

打撒

这就熟了可以吃了

凉凉,我爱这么手抓着吃。还可以再加工弄点葱花什么菜的炒炒吃。可是我觉得蒸的更健康。
