咖喱鸡肉饭
咖喱鸡肉饭的做法说明
室友失恋想吃咖喱 就试了一下 没想到嘴叼如他都说好吃
两人份
咖喱鸡肉饭的做法与步骤
- 1.
处理好食材 土豆切块泡水 胡萝卜洋葱切块 鸡肉切块用酱油料酒和一点点辣椒油加蒜末腌一下（辣椒油主要用来提香的 可以不加
- 2.
锅大火烧热转中火倒油 油多到一点 油温了之后到土豆翻炒 稍稍变色之后加入胡萝卜洋葱 大火翻炒变色后开中火保温
- 3.
另起一个小煎锅倒油中火煎鸡肉至变色 保留煎出来的汁 滤掉蒜末和鸡肉一起倒入土豆锅中
- 第4步.
加入半盒咖喱 水大概350-450ml 注意是刚煮开的滚水 大火煮 用铲子翻一下 小心咖喱粘锅 闷5分钟 中途再翻一下
- 5.
等咖喱变粘稠之后转中火 倒入两勺全脂牛奶 全脂的很重要 可以让咖喱口感变的更浓厚 再用铲子翻一下就可以出锅啦
小贴士
因为在多村家里没有明火 是用电磁炉来煮的
国内可能火力要稍微小一点
