红糖麻酱花卷
红糖麻酱花卷的做法与步骤
- 第1步.
将面粉、白糖、小苏达混合，放入和面机。酵母用温水融化，放入和面机，和面20分钟。
- 第2步.
醒面30分钟。
- 第3步.
红糖与芝麻酱。
- 第4步.
将红糖擀碎。
- 第5步.
红糖与芝麻酱混合。
- 第6步.
揉面，将面分成两份。揉开至3-5毫米厚，铺满调制好的红糖芝麻酱。
- 第7步.
卷起。
- 第8步.
分成八份，然后每一份从中间切开摞在一起。
- 第9步.
旋拧两头收在一起成型。用保鲜膜覆盖，醒发15-20分钟。
- 第10步.
将笼屉刷油，冷水上锅，开锅后，中火蒸20分钟。
- 第11步.
关火后，五分钟以后揭盖。
