椰蓉葡萄干泡浆面包

椰蓉葡萄干泡浆面包

椰蓉葡萄干泡浆面包的食材和调料

高筋面粉200克
鸡蛋1个
牛奶牛奶+鸡蛋重量在125左右
细砂糖20克
酵母2克
20克
2克
黄油20克
泡浆材料
黄油40克
牛奶70克
10克
葡萄干30克
椰蓉20克

椰蓉葡萄干泡浆面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    高粉里加入除黄油之外的材料 用和面机或者手揉成光滑的面团 加入黄油继续揉面直至黄油完全被吸收 能拉出薄膜

    椰蓉葡萄干泡浆面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    揉到光滑柔软 开始第一次发酵 发酵到1.5-2倍大小 取出来排气

    椰蓉葡萄干泡浆面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    平均分割成6份 揉圆整形

    椰蓉葡萄干泡浆面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入纸托进烤箱二发 发酵到两倍大小

    椰蓉葡萄干泡浆面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    趁二发的时候把制作包浆的材料混合均匀(黄油隔水融化) 二发后把泡浆的混合物用勺子舀到面团上 入烤箱180度 20分钟 美味的椰蓉葡萄干泡浆面包就出炉啦

    椰蓉葡萄干泡浆面包的做法步骤 第5步

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