南瓜吐司布丁

南瓜吐司布丁的做法说明

土司除了手撕，当然还有更美妙的吃法。把土司丁和鸡蛋、牛奶、南瓜组合在一起，做一道既能尝到布丁的嫩滑口感，又有土司香脆味道的混搭美食。趁着周末慵懒的早晨，做一份给全家人尝尝吧！

第1步.
南瓜洗净去皮。
第2步.
切成小块。
第3步.
上蒸锅蒸15分钟。
第4步.
把蒸熟的南瓜倒入搅拌碗里。因为方子里没有加糖，所以南瓜要买甜糯一些的，才能保证口感。
第5步.
土司切成十六宫格。切得尽量小块一些，方便土司浸入蛋奶液。
第6步.
装入陶瓷烤盘或其他耐高温的容器里。
第7步.
鸡蛋打散备用。
第8步.
将蒸好放凉的南瓜和牛奶倒入料理机中。
第9步.
搅拌细腻。如果没有料理机，也可以用打蛋器充分拌匀后，过筛一两次，得到细腻的蛋奶液。
第10步.
倒入蛋液里，拌匀。
第11步.
淋入土司丁里，让土司肆意的吸收蛋奶液，会变得特别软滑。
第12步.
放入预热到180度的烤箱中层，上下火180度烘烤20~25分钟，烤至表面凝固，呈现漂亮的金黄色。也可以用微波炉，先高火1分钟，看看成品状态，再根据需要叮一下，再观察一下，不要一次叮几分钟。看到布丁凝固就可以了。
第13步.
可以在表面撒一层薄薄的糖粉装饰下，趁热食用~ 如果想吃得更加营养些，还可以加一点燕麦、果仁、坚果等，味道口感会更丰富哦。