青椒肉丝炒面筋

青椒肉丝炒面筋的做法与步骤

1. 第1步.

   面筋用手撕碎，清水冲洗，挤干水分。

   
2. 第2步.

   肉丝加少许盐、花雕酒，拌匀。

   
3. 第3步.

   起油锅爆香葱姜蒜，放入肉丝快速翻炒至变色即可。盛出备用。

   
4. 第4步.

   另起油锅，油热后倒入面筋，翻炒一分钟。倒入生抽，炒透。

   
5. 第5步.

   倒入炒好的肉丝，切好的青椒丝，翻炒透后再加入生抽少量和适量盐、白糖。继续翻炒2分钟左右。

   
6. 第6步.

   很是鲜美。