[30mins健身便当系列]_风味白菜虾便当

[30mins健身便当系列]_风味白菜虾便当的做法说明

【写在前面】
作为下厨房重度依赖患者，几年间下厨房陪我吃得越来越健康越来越有味道。
从学生妹变为上班族，转眼厨艺已经有了不小的进步，在减脂健身、营养膳食方面也小有心得。
一系列健康快手、营养均衡的便当菜谱。
原料均为应季的新鲜食材，不用高价东拼西凑；
口味做法符合中国吃货胃，不用忍受生冷无味。
分享给各位跟我一样追求健康又苦于没有足够时间的上班族们，
好身材好胃口好生活，一样都不能少。

【主菜】
风味白菜虾——200g/164千卡
【配菜】
清炖豆腐——150g/65千卡
【主食】
馒头——50g/112千卡

共计341千卡

[30mins健身便当系列]_风味白菜虾便当的食材和调料

对虾	10只
白菜	200g
姜丝	少许
料酒	少许
生抽	3勺
醋	2勺
糖	1勺
盐	少许
食用油	0.5勺*2
豆腐	150g
葱	少许
生抽	2勺

[30mins健身便当系列]_风味白菜虾便当的做法与步骤

1.
【第一个10mins】将对虾挑出虾线，将虾头掰下，用料酒和少许盐腌制。豆腐切块姜切丝，葱切段。
2.
【第二个10mins】半勺食用油烧热，放入葱段炒香，放入豆腐略微翻炒。加入2勺生抽，翻炒均匀后加入水，水量约为豆腐的一半，加盖闷炖5-6分钟后大火收汁。豆腐完成。炖豆腐期间白菜洗净切块。
3.
【第三个10mins】半勺食用油烧热后放入虾头煸炒出香味，加入姜丝煸炒。将虾尾放入煸炒变色后盛出。先加入白菜帮，略微炒软后加入白菜叶翻炒，加入生抽、醋、糖翻炒均匀至白菜软。将半熟的虾放入继续翻炒。白菜帮完全软后可以按照个人口味再加少许盐调味后出锅。
4.
最后馒头对半切一下放到便当盒,美美摆好就完成啦！