凉拌木耳腐朽
凉拌木耳腐朽的做法说明
北方人都过不了凉菜这道坎儿，凉菜就少不了木耳腐朽这个角儿……
凉拌木耳腐朽的做法与步骤
- 第1步.
木耳泡发，摘至合适大小
- 第2步.
腐竹泡发，切段
- 第3步.
过水绰烫，水开后，先煮木耳，快出锅前放入腐竹，否则腐竹容易化掉
- 第4步.
捞出的材料过凉水后入盘，放入葱姜蒜花椒，另起一锅烧油，油热后直接泼入，滋滋的油香瞬间弥漫开来
- 第5步.
加入盐，醋，酱油，鸡精等佐料拌匀，大功告成了。若是加入辣椒，风味更佳。赶快试试吧……
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