黑土猪肉花胶(鱼胶)汤

黑土猪肉花胶(鱼胶)汤的做法说明
为了当一个合格的奶牛,基本上每餐一碗汤,猪蹄汤鸡汤,太油腻,鸽子汤杀业太重,只喝鱼汤和这个花胶汤。最爱的还是这个汤,油脂少又有丰富的胶原蛋白。
黑土猪肉花胶(鱼胶)汤的食材和调料
鱼胶1至2 | 片 |
红枣或枸杞 | 适量 |
干山药片 | 适量 |
玉竹 | 适量 |
黑土猪瘦肉 | 300克 |
黑土猪肉花胶(鱼胶)汤的做法与步骤
- 第1步.
黑土猪瘦肉切块洗净,冷水下锅,捞出血沐,控水备用。
- 第2步.
陈年花胶,可以提前一晚放清水里浸泡,有时候忘了就干的下锅煲了。
- 第3步.
煲汤的辅料洗净,一起加入紫砂锅内,大火煲开转小火煲三小时,汤就好了。黑土猪肉有记忆里的肉香味。
小贴士
鲍参翅肚,肚就是花胶即鱼胶,就海里大鱼的鱼膘,晒干后就里花胶了,花胶越大胶质越厚,陈年的更好。