葱油炸酱面
葱油炸酱面的做法说明
自制的葱油炸酱面 周末中午好好享受一餐
葱油炸酱面的做法与步骤
- 第1步.
将材料洗净
- 第2步.
将葱段 蒜头切丁，放入一旁备用
- 第3步.
将切片的茄子用开水焯一下
- 第4步.
将瘦肉洗干净 准备翻炒
- 第5步.
开火 待油烧热后先放入蒜末辣椒翻炒 随后加入瘦肉和茄子翻炒2分钟 至少加入酱油调味 加盖将茄子焖至入味（此处拍照有蒸汽所以糊了）
- 第6步.
将面单独用锅煮熟 捞出后放入碗中 加少许香麻油搅拌
- 第7步.
将酱料捞出 撒上葱花和辣椒粉 并淋上少许热油即可
小贴士
可根据个人口味喜好加些陈醋调味
