朴素豆腐脑
朴素豆腐脑的做法说明
可以朴素到只有酱油和虾皮！
朴素豆腐脑的做法与步骤
- 第1步.
黄豆泡发一夜
- 第2步.
放入破壁机，加入1100ml的冷水。
- 3.
开启豆浆模式。约30min之后做完。放置一边，少许降温待用（会有豆皮，吃了！。。。我做厨师貌似很危险🌚）
- 4.
豆腐内酯在小锅中用30ml温水融化。冲入约1000ml冷却至80摄氏度左右的豆浆。静置一边。不要打搅这个神奇的化学反应。可以在碗里准备虾皮，紫菜，榨菜等。用开水冲洗一下。
- 第5步.
等久一点。。。大概20min。。。凝结了！
- 6.
小心盛入碗里，撒上虾皮，紫菜等，加入酱油，辣油调味。
小贴士
内酯要适量放，不然会有酸味。
有木有豪华版？
The extent of luxury is only limited by your imagination 🙂
