早餐疙瘩汤

早餐疙瘩汤的做法说明

小时候上学，妈妈早上做的早餐，很喜欢吃，再加点蔬菜，香香的味道……😋简单又好做，儿子早上上学，也经常做给他吃。

1.
把葱、娃娃菜洗净，葱切碎，分两份（1/3、2/3），娃娃菜切好，备用。
2.
洗干净锅，锅热后倒入适量油，油热后，加入1/3葱花爆香，加水（水量和煮面条的量一样），盖好盖，烧开。
3.
水开之前这个时间，准备疙瘩。拿一个小盆（能搅拌开面就行），将面粉倒入盆里，加入适量盐，适量五香粉（不喜欢可以不加），加入2/3葱花，打入鸡蛋，用筷子搅拌，边搅拌边加水，搅拌到粘稠（能用筷子夹起来成一疙瘩即可），搅拌好后水基本就开了。
4.
水开后，放入娃娃菜，筷子在锅里湿一下（便于夹面疙瘩），用筷子加适量大小的面疙瘩放入锅里，顺便再湿一下筷子，就这样把面疙瘩都夹完，用勺子搅动一下，就像煮水饺一样😄
5.
大概煮四到五分钟就可以了，具体时间根据夹的面疙瘩的大小。煮的差不多时，把另一只鸡蛋磕一个小洞，然后把鸡蛋慢慢摔到锅里，勺子搅动一下，加入适量盐调味。
6.
关火，舀到碗里就可以开饭了，还可以配点小菜吃，美好的一天，从早餐开始😋