6寸榴莲慕斯

6寸榴莲慕斯的做法与步骤

1. 1.

   80克饼干碎（奥利奥或者原味消化饼干）加入少量淡奶油搅拌后铺底压紧，能够凝结不散即可。然后放入冰箱冷冻20～30分钟

2. 2.

   250ml淡奶油加糖打发至六分奶油糊

3. 3.

   200克榴莲肉+60克牛奶搅拌机搅碎均匀，做成榴莲牛奶糊

4. 4.

   2片吉利丁片冷水泡软，然后沥干水分把吉利丁片微波或者隔水融化

5. 5.

   奶油糊+榴莲牛奶糊+吉利丁液搅拌均匀倒入模具，轻轻震两下震掉小气泡

6. 6.

   如果要做镜面就70gQQ糖+70g水融化