自制虾皮粉的做法(无盐)

自制虾皮粉的做法(无盐)的食材和调料
虾皮 | 5斤 |
自制虾皮粉的做法(无盐)的做法与步骤
- 第1步.
首先,虾皮用流动水冲洗。浸泡三个小时,期间不断换三次水~是有点麻烦,但是这样可以去除杂质和盐分。
- 第2步.
在筛子里控干水分,天气好可以在阳台晒一会儿~也可以放进不粘锅小火炒一下
- 第3步.
放进烤箱烘干~120度,一个小时。
- 第4步.
放进中药研磨机或者破壁机打粉~这样就可以。看看粉质很细腻~破壁机打不了特别细腻,都是需要过筛的。
小贴士
磨好后,放入密封瓶子保存,几个月没问题。放进冰箱需要拧好盖子密封。