麻辣花甲
麻辣花甲的做法说明
麻～辣～鲜～香
麻辣花甲的做法与步骤
- 第1步.
花甲过水，烫至略微开口，大概六七成熟！将花甲捞出，逐个将壳扳开、清洗备用！
- 第2步.
香葱切段、姜切丝，青花椒，蒜片，青瓜条，小米辣备用
- 第3步.
选用优质大豆油，入锅加热至七成，先放入姜丝蒜片爆香，再放入干辣椒，小米椒，青花椒，洋葱！炒香之后放入花甲，调味后猛火翻炒，最后加入青瓜条，勾芡后即可出锅！
小贴士
花甲因为经过手工剥壳，所以在翻炒是容易导致壳合起来，建议用手套直接吃！
麻～辣～鲜～香
花甲过水，烫至略微开口，大概六七成熟！将花甲捞出，逐个将壳扳开、清洗备用！
香葱切段、姜切丝，青花椒，蒜片，青瓜条，小米辣备用
选用优质大豆油，入锅加热至七成，先放入姜丝蒜片爆香，再放入干辣椒，小米椒，青花椒，洋葱！炒香之后放入花甲，调味后猛火翻炒，最后加入青瓜条，勾芡后即可出锅！
花甲因为经过手工剥壳，所以在翻炒是容易导致壳合起来，建议用手套直接吃！
