洛神花果酱
洛神花果酱的做法与步骤
- 第1步.
买来的洛神花，直接用手剥掉核子就可以，手指会染一些红色，(手的颜色清洗花瓣的时候就掉了，)然后洗干净花瓣。
- 第2步.
花瓣洗好以后分成几部分，加入榨汁机，放入少量的水打成泥。(水太多果酱很难熬，而且熬的时间太长会失去口感)
- 第3步.
打成泥的花瓣放入不粘锅或是不锈钢的锅里，加入白砂糖，然后熬制，沸腾以后小火四十分钟，加入半个柠檬汁，
- 第4步.
这是成品，打成泥熬出来的口感非常细腻，不会有纤维化的花瓣，去年我没有打成泥，很多纤维，像四季豆的筋一样。果酱可以抹在白面包上，或是直接泡一杯果茶。味道不要太好！
