低卡健身早餐-奶香全麦馒头

低卡健身早餐-奶香全麦馒头的做法说明
本想做老面包,面团没揉好,就直接蒸包子吃了,没想到这个方子做包子真不错,比之前的包子都香软。
低卡健身早餐-奶香全麦馒头的做法与步骤
- 第1步.
我是用面包机揉面的,先把粉料加到面包机里,挖小洞放酵母,再加入液体食材。全部加完后开饺子皮功能揉面。
- 2.
取出面团,盖湿布,放到微波炉里,放一杯热水,关上门发酵。等面团发到2.5倍大取出,我大概等了1小时就好了。
- 第3步.
面团揉一下排气,搓成长条,醒5分钟,分成7份,放入蒸锅,再发到2倍大。
- 第4步.
蒸15-20分钟,再闷10分钟,出锅。
小贴士
和面可以手揉,发酵天热在外面就可以了,只要酵母没失效就行。做法没啥特别,但这个借鉴了面包方子的馒头配方确实不错。