面疙瘩（外公的味道）
面疙瘩（外公的味道）的做法说明
原来外公还在的时候总会做面疙瘩给我吃，在我心里外公做什么都是好吃的，可惜现在吃不到了，后来和妈妈说起，妈妈就按着外公的手艺烧给我吃，现在我也有孩子了，慢慢学着做，虽然和外公做的比还是差点感觉，但是孩子很喜欢吃。
面疙瘩（外公的味道）的做法与步骤
- 第1步.
2个西红柿切片
- 第2步.
4个蘑菇切片
- 第3步.
菠菜洗干净后对半切
- 第4步.
先将250克面粉倒入碗中，加水调稀，多搅动，里面的小疙瘩小气泡尽可能的用勺子按扁，这样调出来的面糊口感更好！
- 第5步.
倒油，放西红柿，加一勺白砂糖，糖提鲜使西红柿更好的起沙。
- 第6步.
大火炒两分钟就可以了
- 第7步.
加水，等烧开。
- 第8步.
水开后加入香菇。
- 第9步.
挖一勺面糊慢慢的倒入水中，往水开的地方倒！面膜是慢慢倒入然后尽量拉出一根面皮子最好。
- 第10步.
全部挖完面糊，加入鸡蛋，菠菜！然后再加生抽、盐，就做好了。
- 第11步.
完工！
小贴士
面要调稀点，这样吃起来的口感才嫩
