汉堡包小面包
汉堡包小面包的做法说明
在家自制汉堡包也很容易，小朋友非常喜欢。
汉堡包小面包的做法与步骤
- 第1步.
高筋低筋面粉混合，用温牛奶把酵母和糖化开，加入面粉中，再打入一个鸡蛋，加入盐，揉成面团。先到扩展阶段再加入黄油，揉到完全扩展阶段，能拉出薄膜最好。
- 第2步.
放在温暖处发酵到两倍大
- 第3步.
发酵好后先排气再分成8-9个小剂子
- 第4步.
揉圆后盖保鲜膜醒发15分钟
- 第5步.
醒发好后再次排气揉圆放在烤盘内
- 第6步.
表面刷好鸡蛋液沾上芝麻
- 第7步.
放在温暖处发酵到2倍大
- 第8步.
然后烤箱预热180度烤18分钟左右，最后几分钟看着点颜色，如果颜色合适了时间还没到就加盖一层锡纸
- 第9步.
鸡排，牛排都可以，来点生菜，沙拉酱，和KFC一个味道。
