红丝绒蛋黄贝果

红丝绒蛋黄贝果的做法与步骤

1. 1.

   所有材料混合使劲揉至你觉得非常光滑，揉好分成4份

2. 2.

   擀开将提前烤好的鸭蛋黄捏碎包进去，每个贝果包2个鸭蛋黄，卷起来

3. 3.

   搓成长条压扁一头卷起来包住

4. 4.

   整形好放在油纸上，35度发酵15-20分钟。比刚才微胖一些即可

5. 5.

   煮贝果的水烧开后打小火，锅底有微微起泡，正反面各30秒

6. 第6步.

   捞出控干水 预热好的烤箱200度，下火180。15分钟左右，注意观察盖锡纸