卡通馒头1（熊猫豆沙包）
卡通馒头1（熊猫豆沙包）的做法说明
最近喜欢上了玩🉑️爱的造型卡通馒头，做造型馒头我都是用一发模式进行，记录一下玩的过程。如🈶️参考的朋友，请看完小贴士在进行。
一起和自己的宝贝动手试试吧，体验一下动手能力吧。
大家没有王后粉就用自己常用的中筋面粉或低筋面粉均可，不强求一定要王后面粉，
因面粉不同吸水量也有差别，请注意控制。我一般是 面200：水100：酵母2，依此类推。
欢迎大家上传你的熊猫馒头或者熊猫包子
卡通馒头1（熊猫豆沙包）的做法与步骤
- 第1步.
用料如图
- 第2步.
酵母＋白糖＋水 混合均匀，静放5分钟
- 第3步.
面粉加入上面混合的酵母水
- 第4步.
揉成光滑的长条面团，静放5分钟，这5分钟来揉黑色的面团（切此面团40克加竹炭粉揉成黑色待用）
- 第5步.
醒发好的面团平均分为40至45克每份，椭圆形和圆形做不同的小熊
- 第6步.
眼睛，耳朵，都是用如图的工具
- 第7步.
黑色面皮是先前预留下的白色面团加竹炭料揉成的小面团，用擀面杖将黑色面团擀成长方形的薄片，在用花嘴切出如图的形状
- 第8步.
一一做成如图的形状，大家也🉑️以自由发挥
- 第9步.
成品
小贴士
1.做造型馒头请提前准备好所有食材和工具。
2.面团必须揉光滑，大生胚和每个小生胚必须 必须 必须揉光滑细腻。
3.因为是纯手工制作，请少量分批制作。
4.耐心和细心很重要。
5.做完发酵好后，蒸12分钟中左右，实际看面团大小增减时间。
6.发酵看状态不是固定时间。
