面条机自制面条,手擀面条

面条机自制面条,手擀面条的做法说明
自用菜谱。手擀面每100克粉加44克水。
面条机自制面条,手擀面条的做法与步骤
- 1.
打蛋盆中加入40克水。
- 2.
加入中筋面粉100克。
- 3.
筷子搅拌均匀,放置3分钟。用手揉成一团。静置30分钟。
- 4.
分成两块,每块50克粉。面条机调成厚片,压面,多压几遍。两块都压好后,面条机调成薄片。压薄点。
- 5.
装上切面刀进行切面,面片两面均撒上淀粉防沾。
- 6.
好吃的面条就做好了。可以分份冷冻保存,也可晾干保存。
自用菜谱。手擀面每100克粉加44克水。
打蛋盆中加入40克水。
加入中筋面粉100克。
筷子搅拌均匀,放置3分钟。用手揉成一团。静置30分钟。
分成两块,每块50克粉。面条机调成厚片,压面,多压几遍。两块都压好后,面条机调成薄片。压薄点。
装上切面刀进行切面,面片两面均撒上淀粉防沾。
好吃的面条就做好了。可以分份冷冻保存,也可晾干保存。