黄油淡奶曲奇
黄油淡奶曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油切丁 软化
- 第2步.
加入50克糖粉
- 第3步.
打蛋器打发 颜色变白为止
- 第4步.
50ml淡奶油分两三次加入
- 第5步.
加入香草精数滴 继续打发拌匀
- 第6步.
加入110克低粉
- 第7步.
用刮刀拌匀
- 第8步.
150-170度 根据烤箱脾气进行调整 15分钟左右 边边上色即可
小贴士
黄油不能融化 必须常温软化 夏天黄油打发时间短一点 一分钟左右 平时是2-3分钟 夏天面糊比较稀 可以放冰箱冷藏一会 再挤花 要不然成不了型
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