火烧云方包
火烧云方包的做法说明
简单早餐（1人份量）
火烧云方包的做法与步骤
- 第1步.
挪两个容器分离蛋黄蛋清，注意蛋清一定不能有水有蛋黄（蛋清我忘记拍照了）
- 第2步.
这个时候可以预热烤箱，180度，10分钟
- 第3步.
将糖加入带清里，打发蛋清，（因为蛋清小，我这次一次性放糖，没分三次加糖）
- 第4步.
打发至起直勾就可以了，我一直高速打发！
- 第5步.
在方包上涂一点蜜糖（可不加）
- 第6步.
把打发好的蛋清抹在方包上随意，像☁️（尽量选大块点的方包，好操作）中间留个凹位
- 第7步.
中间放入蛋黄，我用蛋壳装着蛋黄就是怕她破掉，下图发个破了的错误示范👇
- 第8步.
哈哈哈，这个是错误示范，不漂亮啦，不影响食用…
- 第9步.
进烤箱，45度，烤15分钟左右！注意看火，一不小心就焦了…每个家庭的烤箱脾气不一样，记得看火哦，记得看火哦！
- 第10步.
第一个成品，蛋黄失败…
- 第11步.
这个做得更好！，但是烤焦了！
小贴士
小心处理蛋黄，破了就不漂亮了…蜜糖可加可不加哦！
注意看火，尤其第一次用烤箱，对烤箱脾气把控不好的，看火很重要哦！
如果烤焦了，蛋黄未熟，可以在上面盖个锡纸！
