《凡人的品格》嘘!珍味包的独家秘方,我只说一次

《凡人的品格》嘘!珍味包的独家秘方,我只说一次的做法说明
吃包群众野生孙萌萌已上线,独家揭秘剧中珍味煎包的秘制配方和做法!
《凡人的品格》嘘!珍味包的独家秘方,我只说一次的做法与步骤
- 第1步.
将红心火龙果、胡萝卜、菠菜、紫薯分别切块处理,放入榨汁机,榨出四种不同颜色的菜汁;
- 第2步.
面粉中加入酵母慢慢加水搅拌;
- 第3步.
将面粉慢慢揉成面团;
- 第4步.
加面粉揉至有弹性;
- 第5步.
然后分成四份,加入果蔬汁;
- 第6步.
颜色揉匀直至面团光滑、自然发酵一小时;
- 第7步.
加面搓揉挤出空气;
- 第8步.
将面团揉成长条,切成小块擀成包子皮;
- 第9步.
将四种馅儿放到四种颜色的面皮里面,由一处开始先捏出一个褶子,然后继续朝一个方向捏褶子,折成包子的样子;
- 第10步.
入平底锅热油煎一会儿;
- 第11步.
加水没过包子2/3;
- 第12步.
焖烧7-8分钟直到汤汁收干;
- 第13步.
撒上黑芝麻提香,大功告成!
小贴士
火龙果+花生酱=橘色包
胡萝卜+豆沙馅=黄色包
菠菜+肉馅=绿色包
紫薯+青菜香菇馅=紫色包