快手好吃的卤肉饭

快手好吃的卤肉饭的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切块煮熟后放凉水中浸凉，切成一厘米左右的小丁，锅内放少量油加入大料炒香后放入五花肉丁炒至肉出油，把肉大料盛出来，油还放在锅中，洋葱切小丁放入油中炸酥，变褐色后盛出。

2. 2.

   冰糖入锅中炒至融化变色，加入五花肉丁，翻炒均匀，加入香菇丁翻炒均匀，加入适量水，加入洋葱酥，加入其他调料，大火煮开后转小火炖煮熟烂即可。

3. 3.

   煮一锅米饭，水高过米2厘米左右，加少量的盐和油搅匀，煮好后的米饭要用筷子翻拌一下。

4. 4.

   可以烫几颗青菜或者生菜配合着吃，味道很不错哦。