法老小麦填彩椒
法老小麦填彩椒的食材和调料
| 黄油 | 适量 |
| 红葱头 | 1个 |
| 新鲜百里香碎 | 2茶匙 |
| 法老小麦（farro） | 2杯 |
| 白葡萄酒 | 半杯 |
| 鸡高汤 | 6杯 |
| 玉米粒 | 2杯 |
| 黄油 | 3大勺 |
| 帕尔马干酪粉（parmesan） | 适量 |
| 新鲜欧芹碎 | 半杯 |
| taleggio芝士或fontina芝士 | 4盎司（113g） |
| 彩椒 | 4个 |
| 面包屑 | 适量 |
法老小麦填彩椒的做法与步骤
- 1.
4个切两半去籽的彩椒里淋上橄榄油，200度烤15分钟。
- 2.
锅中倒入适量黄油，中高火热锅，倒入1个剁碎的红葱头、2茶匙新鲜百里香碎翻炒一小会儿，然后倒入2杯法老小麦、半杯白葡萄酒翻炒到液体差不多吸收了。
- 3.
倒入6杯鸡高汤，一次倒一杯，搅拌到吸收了就倒下一杯。差不多30分钟左右，液体全都吸收了就倒入2杯玉米粒、3大勺黄油、半杯帕尔马干酪粉、半杯新鲜欧芹碎、taleggio芝士或fontina芝士拌匀。
- 4.
填进彩椒里，顶上撒上帕尔马干酪粉和面包屑的混合物，送进烤箱再烤30分钟。
- 第5步.
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