梦幻星空&爱心巧克力(厨studio视频直播课作业帖)

梦幻星空&爱心巧克力(厨studio视频直播课作业帖)

梦幻星空&爱心巧克力(厨studio视频直播课作业帖)的做法说明

风靡全球的星空巧克力,不仅仅外表梦幻,其实它是颜值与味蕾的双重享受。本节课程涵盖星空巧克力和爱心制作技巧,一通百通~只要学会一种,不管是喷色还是刷色,不论是渐变的星空,还是多种颜色搭配,学完大家都可以变化制作自己想要的各种外形的星空巧克力。课程还贴心为大家提供4种经典甘纳许以及松露巧克力的制作配方,干货满满啦,快来一起学习吧~

【报名方式】
下厨房APP首页厨studio板块。
课程链接:https://m.xiachufang.com/courses/110000000000000173/

梦幻星空&爱心巧克力(厨studio视频直播课作业帖)的食材和调料

巧克力1000克
可可脂适量
油溶性色粉适量

梦幻星空&爱心巧克力(厨studio视频直播课作业帖)的做法与步骤

  1. 第1步.

    喷色!

    梦幻星空&爱心巧克力(厨studio视频直播课作业帖)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    刷色和喷色结合。

    梦幻星空&爱心巧克力(厨studio视频直播课作业帖)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    巧克力调温和灌模。

    梦幻星空&爱心巧克力(厨studio视频直播课作业帖)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    脱模。

    梦幻星空&爱心巧克力(厨studio视频直播课作业帖)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    好亮~!

    梦幻星空&爱心巧克力(厨studio视频直播课作业帖)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    各种巧克力不在话下。

    梦幻星空&爱心巧克力(厨studio视频直播课作业帖)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    最爱这个。

    梦幻星空&爱心巧克力(厨studio视频直播课作业帖)的做法步骤 第7步

小贴士

这是一节返场课,以前在微信群讲过,内容是一样的。
微信课后作业大家也可以看看~https://m.xiachufang.com/goods/55592/

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