简易版奶油蘑菇培根意面
简易版奶油蘑菇培根意面的做法说明
小时候最喜欢吃西餐厅的意大利面。多年后自己做出来和记忆中的味道一模一样，在异国他乡莫名的感动……
简易版奶油蘑菇培根意面的做法与步骤
- 第1步.
蒜剁碎 口菇切片 培根切片
- 2.
热锅直接下培根进行翻炒 （发现买的培根比较肥... 不加油啦）
- 3.
炒到出油并没有肉色后 倒入切好的口菇
- 第4步.
这个时候另起一锅开水 放进意大利面 家里没其他的锅了 最好选窄而深的 要不这种要经常搅拌以防粘底（虽然我还是粘底了一两根…
- 第5步.
炒至口菇金黄后 加入蒜末
- 6.
炒出香味后倒入奶油 转小火慢慢熬制
- 7.
意面煮了7-8分钟后捞出过冷水
- 8.
这个时候我的汤汁已经变得浓厚 （翻转锅子能挂住锅子就说明可以了……
- 9.
倒入过水的意面至酱汁中 用筷子拌使意面能沾上酱汁 出锅！
- 第10步.
最后可以加一点parmesan cheese做点缀！没有就不放啦！可以吃了
小贴士
我用的是half & half 是牛奶和奶油各一半的，比较省事
