红烧肉炖萝卜
红烧肉炖萝卜的做法说明
老公说想吃红烧肉，我这个厨房小白就亲自下厨做一下吧😄
红烧肉炖萝卜的做法与步骤
- 第1步.
把五花肉洗干净，用厨房用纸吸干水份，切大块，备用
- 第2步.
锅加热，切好的肉直接放入锅中，开始翻炒，出油
- 第3步.
一定要翻炒好长时间，这样出的油就比较多，现在不是提倡低油饮食嘛，一会回吧多余的油舀出。
- 第4步.
待油出的差不多了，关火，用一干净的勺子把油舀出来。差不多我弄得有这么多油了。过少少留一点底油就好，因为一会儿肉还会出油。
- 第5步.
看看我舀出了多少啊~都是脂肪😂️
- 第6步.
开火，放入备好的葱姜蒜，冰糖，大料花椒桂皮~翻炒，完后再倒入老抽，料酒~ 翻炒翻炒！
- 第7步.
完后倒水，水量肯定是要盖过肉的，这时候加盐，大火烧开差不多5分钟左右转小火。
- 第8步.
炖肉时可以切白萝卜了，削皮，切滚刀块。
- 第9步.
切好放入锅中，开炖。记得是大火烧开了就转小火啦~
- 第10步.
炖的差不多了，快要没汤的时候，但是还有点汤~大火收收汁儿，就可以出锅了。低油健康版红烧肉就OK了🙂️
小贴士
随着心情，随便做😬️
