百香果皮干
百香果皮干的做法说明
买菜的时候看到漂亮的百香果，十块钱三斤，正好孩子又喜欢吃百香果。之前一次做了一次百香果皮丹，孩子也喜欢，这次用不粘锅炒干爽一点，就是百香果皮干
百香果皮干的做法与步骤
- 第1步.
百香果洗净外皮，沥干一下水份
- 第2步.
用水果刀把百香果的外皮去掉
- 第3步.
百香果纵向分成2半
- 第4步.
用小勺子把百香果果肉挖出来
- 第5步.
百香果皮内层的白色膜撕干净
- 第6步.
把百香果皮切成筷子大小的宽度
- 第7步.
用一个大碗装上百香果皮，放入白砂糖，去籽的百香果汁
- 第8步.
所有的材料混合均匀
- 第9步.
把混合好的百香果皮倒入到不粘锅里
- 第10步.
开中火煮到白砂糖融化成红色糖水
- 第11步.
用硅胶铲翻动百香果皮，果汁浓稠后转小火
- 第12步.
炒到百香果汁变干继续边炒边翻动果皮
- 第13步.
炒到百香果皮彻底干了关火
- 第14步.
百香果皮干放凉以后装罐保存
- 第15步.
百香果皮干越嚼越有劲
小贴士
1.百香果尽量买新鲜的，皮不皱的
2.糖占百香果皮的70%，百香果汁占5%
